Om du ikke er ett te menneske kan denne passe bedre en Chai Latte.
Denne oppskriften gir ett glass kaffe latte
½ dl espressokaffe
2 ½ dl lettmelk
Varm opp melk i en kjele og “steam” (skumme) den gjerne om du har mulighet. Lag i tillegg en espresso.
Finn frem høye glass som rommer 3-4 dl. Hell espressoen i glasset, og hell over melken til glasset er fullt.
En god og varm drikke på en kald høstkveld?
Denne oppkriften gir to kopper chai latte
ca 1 cm/ 1 stk hel tørket ingefær , finhakket
ca ½ ts malt kardemomme
12 stk hel nellik
3 stk stjerneanis
1 stk hel kanel
ca ½ krm revet muskatnøtt
3 stk sort hel pepper
2 ½ dl vann
2 poser svart te
4 dl lettmelk
Kok opp vann og la alle krydderiene trekke i vannet i minimum 10 minutter. Jo lengre de får trekke, jo mer smak. Tilsett te i kryddervannet og la den trekke.
Steam melken eller varm den opp til rett under kokepunktet (må ikke koke).
Sil krydderblandingen og tilsett varm melk.Tilsett eventuelt sukker eller annet søtningsstoff etter smak.
Confessions of a Housewife 